Аминокиселини и протеини — какво да изберем?
Известно е, че мускулната сила се увеличава по време на тренировки, а в периода на почивка се възстановява. Така, че най-важната задача на един спортист е в максимална степен да компенсира загубите на организма и по този начин да му помогне да започнат процесите на регенерация. За съжаление, съвременната храна не може да предостави на тялото ни всички необходими хранителни вещества. По тази причина, в определен момент при тренировки, всеки човек мисли за употреба на спортна храна. Аминокиселините и белтъците са най-популярните видове добавки. За да се разбере кое е по-доброто — протеинът или аминокиселините, трябва да се изучат характеристиките и функциите на тези вещества.
За какво са ни необходими протеините
Протеинът — това е основният градивен материал на човешкия организъм. Именно той е отговорен за формирането и възстановяването на мускулите и другите тъкани. Освен това протеинът активно участва и в процеса на храносмилането и поддържа имунната система на ниво. Липсата на протеини води до такива нарушения, като:
- рязък спад в защитните свойства на организма;
- спад в работоспособността;
- влошаване на състоянието и външния вид на косата, ноктите и кожата;
- разграждане на мускулната тъкан;
- срив на храносмилането и работата на вътрешните органи.
Тъй като физическото натоварване увеличава нуждата на организма от протеини, всеки спортист трябва внимателно да се отнася към своята диета. Смята се, че скоростта на консумация на протеин е от 0,75 до 3 грама на всеки килограм тегло. Следователно, ако вашето тегло е 60 килограма, на вас са ви необходими от 45 до 180 грама протеин на ден.
Как да разберете точното количество протеин, което ви е необходимо?
Най-добрият съвет е да се обърнете към опитен треньор. Но ако това не е възможно, имайте предвид, че за постепенното нарастване на мускулната маса и намаляването на мастната тъкан се препоръчва 1,5 грама протеин на 1 килограм тегло.
Отначало може да изглежда, че такова количество протеин е лесно да се набави от обичайната храна. Но на практика протеините са необходими на мускулите 1-2 часа преди силово натоварване. В края на краищата много хора посещават спортните зали след работа. Вземането на варени пилешки гърди, яйчен белтък или извара е удобно, но далеч не винаги достъпно. На помощ ще дойдат протеиновите шейкове! Разнообразието от вкусове и компактност ги правят идеалната закуска.
За да направите даден продукт да отиде в полза на тялото, обърнете внимание на следните характеристики:
- ниско съдържание на мазнини (не повече от 5 грама на порция);
- високо съдържание на протеин (20-30 грама);
- ниско съдържание на въглехидрати (не повече от 5 грама, ако искате да отслабнете).
Какво отличава аминокиселините от белтъците?
Аминокиселините, това са съставните части на протеините, т.е. тези „блокове“, от които се състоят протеините. Попаднали в организма, аминокиселините бързо се усвояват, но те струват много по-скъпо от протеините. Така, че изключителното използване на аминокиселини едва ли е целесъобразно. Има смисъл да ги приемате в комплекс с протеин и с обичайна храна.
Аминокиселините са необходими за:
- ускоряване растежа на мускулите;
- подобряване ефективността на тренировките;
- изгаряне на мазнините;
- потискане на апетита.
За спортното хранене са разработени 2 разновидности на аминокиселините: хидролизати и свободни аминокиселини. И двата комплекса добре се усвояват и напълно изпълняват всички свои функции. Единствената разлика помежду им е в произхода. Хидролизатът е натурален, докато свободните аминокиселини по-често са синтетичен продукт. Затова повечето специалисти смятат, че си струва да се направи избор в полза на хидролизата.
Също така има замяна и на незаменимите аминокиселини. Незаменимите не се синтезират от организма и постъпват в него единствено чрез храната — яйца, месо, млечни продукти и соя. Точно тези аминокиселини са най-важните за хората, желаещи да направят мускулна маса.
Препоръчителната дневна доза от аминокиселини е 10-20 г. Това количество е по-добре да се разделя на няколко етапа. За набиране на мускулна маса е необходимо да ги приемате преди, по време и веднага след тренировка. За отслабване — сутрин и след упражнения.
Чрез комбиниране на видовете спортни добавки, опитните треньори съветват да се допълни обичайната Ви диета именно с тези вещества, които са необходими на организма по едно или друго време на деня. По този начин, въпросът „кое е по — доброто – протеинът или аминокиселините“ може да се счита за неправилен. Най-добрият резултат може да се постигне чрез цялостния прием на тези вещества.
Схема за прием на аминокиселини и протеини
Както вече знаете при стресови натоварвания потребността на организма от аминокиселини и белтъци се увеличава многократно. Приемът на хранителни добавки значително опростява живота на спортистите и им позволява да създадат правилната пълноценна диета.
Най-добре е аминокиселините да се приемат преди и след тренировка през целия ден. Опитайте се да не пропускате приема на избраните препарати, тъй като процесът по възстановяване и растежа на мускулите е непрекъснат.
Сега, когато вече знаете отговорът на въпроса кое е по-добре — протеинът или аминокиселините, ще ви посъветваме да ги употребявате съвместно. Само чрез правилната комбинация от аминокиселини и протеини, можете бързо да постигнете желаните резултати. Вашата издръжливост ще се увеличи, тренировките ще се провеждат по-лесно и по-продуктивно, а тези цели, като отслабване и набиране на чиста мускулна маса ще се постигат значително по-бързо.